鱼肉有黑色素吗

病情分析：

黑色素是动物皮肤或者毛发中存在的一种黑褐色的色素,由一种特殊的细胞即黑色素细胞生成并且储存在其中.正是由于黑色素的存在,皮肤才有了颜色.一旦黑色素在某种原因下不能形成,也就造成了色素脱失,从而形成了白斑.　　黑色素其实是一种蛋白质,在每个人的体内都有.它们存在于皮肤基底层的细胞中间,此时并不是真正意义上的黑色素,而是一种叫“黑色素原生物质”的东东,也叫做“色素母细胞”.色素母细胞分泌麦拉宁色素,当紫外线(B波,A波)照射到皮肤上(B波即UVB作用于皮肤基底层,而A波更厉害,作用于皮肤的真皮层),肌肤就会处于“自我防护”的状态,藉由紫外线刺激麦拉宁色素,激活酪氨酸酶的活性,来保护我们的皮肤细胞.酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应,生成一种叫“多巴”的物质.多巴其实就是黑色素的前身,经酪氨酸氧化而成,释放出黑色素.黑色素又经由细胞代谢的层层移动,到了肌肤表皮层形成雀斑,晒斑,黑斑等形状了. 　　这样看来,黑色素是肌肤因避免受紫外线的伤害而自行产生的一种物质,从某种角度上来讲,它是“好人”,只是形象“差”了点儿.如果体内黑色素合成能力降低了,皮肤就会变得敏感.很多欧洲国家的皮肤癌发病率要高于非洲黑人,也就是这个原因.所以,黑色素可以保护我们的细胞.