肥胖宝宝营养食谱

以下内容摘自：陈学存老师的新作，《吃出健康聪慧宝宝-宝宝营养指南》这本书写得挺详细的，包括科学喂养宝宝和食谱都有了，挺全面的~特别给肥胖摘了一些菜谱~大家一起来给宝宝做吧，待续……豆腐汤（适合4个月以上）原料：嫩豆腐1块，香菇1朵，小白菜2棵，大豆油1滴。做法：将豆腐搅烂成蓉，香菇切碎，拌入豆腐蓉；小白菜洗净切成碎末，备用；在汤锅中加水适量，放入大豆油，等水煮开后，放入豆腐蓉及青菜碎，大火煮开后，加少许盐即可。滤出汤汁，晾温给宝宝喝。营养秘诀：豆腐富含蛋白质，小白菜内有较多的维生素、纤维素，可促进宝宝的肠胃蠕动，促进身体器官的发育。豆腐还可作为肥胖宝宝的减肥食品。冬瓜海米粥（适合8个月以上）原料：黑皮冬瓜50克，海米10克，粳米50克。做法：冬瓜去皮去瓤、洗净切碎；海米（如果没有海米，可以用虾皮替代）用温水洗去泥沙待用。粳米淘净后，加水大火煮粥，煮开后，下海米冬瓜末，改小火继续煮大约15分钟即可。营养秘诀：冬瓜含有多种维生素和矿物质，可阻止体内脂肪堆积，防止宝宝肥胖。海米蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，钙含量也很高，是宝宝非常好的营养品。素炒豆腐（适合1岁以上）原料：豆腐50克，冬菇50克，胡萝卜20克，黄瓜20克，料酒1小匙，葱末、姜末、盐、香油少许，大豆油适量。做法：豆腐洗净压碎，冬菇去蒂、洗净、切小块，胡萝卜洗净，切小丁，黄瓜洗净切末；锅内放油，烧热后用葱姜末炝锅，随后加入豆腐碎等材料煸炒，加入料酒、盐调味，淋入香油即可。营养秘诀：这道菜营养丰富，食药兼备，具有益气、补虚、减肥的功效。待续……