问题描述:之前去同学家玩,她妈妈肥木耳弄来做凉菜,煮都没有煮过,我从来没有这样吃过,觉得好奇怪,很疑惑这东西还生吃,请问专家木耳能生吃吗?
病情分析:你好,一般来说,不提倡生吃黑木耳的,因为生的黑木耳含一种物质,会引起日光性皮炎,故生黑木耳不宜食用。干木耳比鲜木耳更安全,因为鲜木耳含有一种特殊成分,化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质,人食用鲜木耳后,经太阳的照射,会引发植物日光性皮炎,...
指导意见:建议平时选择干木耳,而且食用时最好过下水。干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,食用前又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒,需要注意的是,浸泡干木耳时需多换几次水。
许振强 泌尿外科 回复时间:2019-01-15 11:07:28
问题描述:平时都吃鸡肉,但是今天老公买了一点牛肉,请问牛肉和鸡肉能一起吃吗
病情分析:您好,根据您的提问,这两种食物是可以放在一起食用的,而且营养丰盛。平时还可以采取牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。牛肉+芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗...
指导意见:鸡肉属于白肉,牛肉属于红肉,两者热量不同,口感差异也较大,一般来讲,国外都是把白肉跟红肉分开来吃的,不提倡同食,但在中国,你去饭店点餐,朋友爱吃口水鸡,你点了水煮牛肉,当然是一起吃喽,偶尔吃一次两次,问题不大,不用太在意。
于晓静 内分泌科 回复时间:2018-12-15 10:00:32
问题描述:木耳中毒,面部发红,有点头疼头晕,怎么样才能解毒?
病情分析:您好,根据您的描述,如果使用了腐烂或者变质的木耳,是会引发中毒症状的。比如出现皮肤红斑、水肿、头痛、头昏等,发现中毒后可以进行催吐,将木耳吐出来,如果症状较为严重,应该去医院进行静脉输注,进行解毒。
指导意见:食物中毒会伴随腹泻等多种症状,您要注意合理饮食,忌食生冷寒凉食物,不吃辛辣等刺激性食物,多喝点热水,观察一段时间看看,如果没有好转,就需要去医院就诊,进一步输液治疗。
任惠锋 心血管内科 回复时间:2019-05-28 17:59:39
问题描述:木耳可以生吃吗?吃这个好处是哪些呢?
病情分析:黑木耳能生吃,因为它是菌类食物,但是这样吃并不是很好。 附资料见下黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名...
指导意见:含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为素中之荤。 黑木耳不仅是烹调原料,而且还具有药用价值。长其食用,能消除肠胃中的杂物,具有润肺和清涤作用。有补血活血、镇静止痛功效,能治痔疮出血、崩漏、产后虚等症...
周玉芳 中医内科 回复时间:2018-09-08 21:00:44
问题描述:木耳鸡蛋汤有什么功效?这个会好吗?效果怎么样?需要注意哪些问题?
病情分析:你好,这菜可以帮助减肥,因为黑木耳中含有一种特殊的植物胶原,能促进胃肠蠕动,将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,有清胃涤肠、防便秘的作用。并且黑木耳自身拥有丰富的纤维素,食用后可增加饱腹感,有效起到控制饮食,纤体瘦身的目的
指导意见:1、虽然黑木耳好处多多,但要吃不对也会伤身,专家提醒,出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
2、由于黑木耳的抗凝血作用,一旦发生脑出血后就要慎用,尤其是在脑出血发病后的前3个月里更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用。
3、建议手术...
张弘 皮肤科 回复时间:2018-06-10 20:57:25
问题描述:我刚刚做的手术,正在恢复中,意外喝了几口牛肉汤没,吃牛肉,请问对身体有影响吗?
病情分析:你好,根据你的描述,应该是可以喝的,不会对手术造成什么影响,放心吧。
指导意见:在术后,一定要注意饮食,不能吃刺激性的食物,营养要均衡,也不要大补,注意术后卫生,防止感染。
钟丽梅 儿科 回复时间:2017-08-11 13:37:57
问题描述:木耳核桃顿鸡蛋能降血糖吗?
病情分析:是有一定的作用的,患者是需要长时间降糖药物治疗的,在药物治疗的同时,要注意休息,控制糖分的慑入。
张笑颜 内分泌科 回复时间:2017-01-21 16:05:05
问题描述:感冒期间能吃牛肉干吗?
病情分析:牛肉干不影响感冒,建议饮食宜清淡易消化,少吃肉。
张科明 内科 回复时间:2017-01-11 19:07:02
问题描述:心脏缺血听其他人说牛肉与仙人球可以医治
病情分析:朋友你好!仙人掌对于心脏病的治疗没有效果的,只有牛人能提高人体的免疫力。心脏病建议到医院心血管内科检查治疗,
郑紫寒 内科 回复时间:2017-01-06 11:03:24
问题描述:木耳蒸鸡蛋治疗糖尿病吗?
病情分析:你好 木耳蒸鸡蛋,治疗糖尿病,没有什么科学依据,但是可以作为食疗应用,没什么坏处
张笑颜 内分泌科 回复时间:2016-12-31 11:00:24
问题描述:木耳中都有什么维生素可以降低血脂作用?曾经的想
病情分析:您好,木耳中的主要营养成分是木耳多糖,经常食用可以起到降低血脂的作用。应注意的是木耳多糖很容易受温度的影响,烹饪时间稍长就会被破坏。因此应将干木耳充分泡开,生拌凉吃最好。医生询问:
张笑颜 内分泌科 回复时间:2016-12-22 15:02:42
问题描述:牛肉煲粥给宝宝,怎么做比较好,对宝贝身体好,才8个月,谢谢
病情分析:你描述的问题是可以常规炖食的,
指导意见:这个问题一般可以及时的少量多次,按需喂养都是很重要的啊。
王骞 内科 回复时间:2016-11-22 10:38:16
问题描述:木耳胃溃疡?我姨夫身体不好,前段时间去医院检查,说是得了十二指肠溃疡,我知道他可以吃一些性质寒凉,味淡,具有清热作用的食物,我阿姨最近买了点黑木耳,我想问黑木耳可以吃吗?十二指肠溃疡可以吃黑木耳吗
病情分析:建议:你好,黑木耳是可以吃的,黑木耳属于清凉的食物,可以清热解毒,而且黑木耳富含比较多的维生素,是健康食品。要让你的姨夫注意不要吃辛辣的东西,还有不要吃脂肪过多,蛋白质过高的荤菜。
莫世聪 外科 回复时间:2016-10-15 17:02:03