匿名用户 | 浏览9168次 | 提问时间：2016-08-19 18:31:46 | 回答数量： 1个
女 0岁
柯大夫： 我妈妈患有糖尿病。近日她看到一篇文章说，燕麦片对降低胆固醇、改善体重十分有效；另外，燕麦片能有效阻止肠道吸收碳水化合物及葡萄糖，让糖尿病患者进食后，血糖不会上升太快。同时，燕麦片含有很高的可溶性纤维，进食后需消耗大量的热能去消化它，故能达到控制体重的目的。但医生以前对她说：糖尿病患者不宜多吃糊状的食物。这两种观点是否有矛盾？ 广东 徐××
徐网友： 其实这两种说法都没有错。麦片是一种粗粮，在食物越来越精的今天，多进食一些粗粮确实有益。由于粗粮比较难消化，同时饱胀感比较明显，这无形中就会减少进食的总量。 糊状的东西之所以不宜多吃，主要是因为它容易被消化和吸收，可导致餐后血糖明显升高。其实，医生说糊状的东西不宜多吃，是针对同样热量的食物而言的。例如，100克米可做成干饭或粥，我们建议糖尿病患者把它做成干饭好一些。 具体到你妈妈的情况，首先要控制总量，比如她原来早餐是吃50克主食（馒头、包子等），那么就改用同等量的燕麦，但千万不要在原有主食的基础上增加燕麦。其次，同样是进食燕麦，但进食用燕麦做的馒头就要比喝燕麦糊好。所以，进食燕麦是没有问题的，但切记要从总量中减去燕麦所占的量，而且若以水分较少的形式摄入就更好了。
