匿名用户 | 浏览1349次 | 提问时间：2016-05-15 13:07:08 | 回答数量： 2个
女 27岁
本人的两三才能一次大便，平时的便意少，大便干燥，腹部也胀的难受，排便有点困难，医生建议我多吃点蘑菇，说蘑菇中纤维素含量超过一般蔬菜，对便秘有好处。 想得到帮助：蘑菇的功效与作用有哪些？
吃蘑菇很有营养的，没有不良影响的酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃；甜能补益脾胃；苦能泄下、燥湿，少量可开胃；辣也能开胃；咸能通下、软坚。食品基本上都是以上五味，或几味混合在一起，肿瘤康复期病人应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。蘑菇的功效与作用：1、蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。2、可替代主食 数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。3、美味 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。蘑菇的食疗作用：1、镇痛，镇静 巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗 啡。2、止咳化痰 蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。3、抗癌 日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。蘑菇的种类与功效：1、金针菇又称为“智力菇”“增智菇”，顾名思义就是对智力有好处。金针菇中含有一种赖氨酸，能促进儿童智力发展，尤其适合儿童食用。2、猴头菇有非常好的滋补作用，可以安眠平喘，对平滑肌有很好的修复作用，是胃肠病人和哮喘病人的有益食品。3、双孢蘑菇含有非常多的抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病，并有助于提高免疫力，预防流感等疾病。草菇可以解毒。人们无意之中吃下的含铅、砷、苯等污染物的食物，会与草菇结合成络合物，随小便排出去。
