化学成分的话，就是胆固醇和甘油三脂了吧，总之就是血脂高。下面是相关的资料，感兴趣看一下。影响血液粘稠度的因素主要有：1.红细胞聚集性：正常红细胞表面带正电荷，它们悬浮在血液中，由于同性相斥，不会发生聚集；当各种原因导致红细胞表面所带电荷减少，红细胞间的相互斥力就减弱，容易引起串状聚集，使血粘度增大。在微血管循环系统中，毛细血管后静脉、微静脉处的血流切变速度最小，血流速度缓慢，红细胞易于积聚，造成此处血液粘度增高，血流量减少，因而易于发生血管阻塞。2.红细胞数量：红细胞数量或红细胞比积增高，可导致血粘度增高。3.红细胞变形能力：红细胞的可塑性对血液的粘稠度有明显的影响，红细胞变形能力减低时，血液粘度升高。4.纤维蛋白原和球蛋白发生聚集和叠连，亦可使血液粘度增高。5.血浆中胆固醇，甘油三酯增高，也可使血液粘度增高。6.血小板的数量和功能异常。血粘度增高主要见于下列疾病：1.心血管系统疾病：如冠心病、高血压、动脉硬化等；2.脑血管疾病：包括脑血栓形成、脑梗塞、脑萎缩等；3.血液病：如血小板增多症；4.内分泌或代谢性疾病：常见的有糖尿病、肝硬化、高血脂等；5.恶性肿瘤：如多发性骨髓瘤等。鱼油里的主要成分EPA和DHA，能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂；能有效地控制人体血脂的浓度；并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病，改善内分泌功能等起着关键的作用参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/26966213.html?si=1
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