第一，绝对不要喝酒了，第二，辛辣和油腻的少吃
酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关，故营养支持疗法对改善酒精性肝病的预后绝对有效。对酒精性肝病的治疗，首要的措施就是戒酒，酒精性脂肪肝患者的饮食注意事项如下：(1)需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。高蛋白质饮食，开始每天0.5g/kg，逐渐增加到每天1．0--1．5g/kg。高维生素，包括维生素(b1、b2、b6、b12)等。每日摄人146．4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2―2.0g/kg蛋白的多餐规律营养。(2)要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15％一20％为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。(3)对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入．以免加剧酒精性肝损伤。酒精肝也称脂肪肝.很多脂肪肝都是由于饮酒过量或嗜食高脂肪食物引起的所以首先要戒酒和戒肥肉，定期验肝功，同时用一些药物配合，如肝泰乐等护肝的药，还要注意血糖和血脂变化日本有报道大、小柴胡汤治疗脂肪肝有效。治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼、经常进行户外话动。下面介绍的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：1、绝对禁酒。2．选用去脂牛奶或酸奶。3．每天吃的鸡蛋黄不超过2个。4．忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。5．不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。6．忌食煎炸食品。7．不吃巧克力。8、常吃少油的豆制品和面筋。9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。10．吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。11．山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。12．每天摄入的盐量以5――6克为限。13．葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。14．经常吃鱼、虾等海产品。15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。16．晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。18．如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
酒精肝简介:酒精性肝病是由于长期大量饮酒所致的肝脏疾病。已知乙醇进人肝细胞后，经过肝乙醇脱氢酶，过氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶系二条途径氧化为乙醛。过量饮酒，大量乙醛对肝细胞有明显的毒性作用。至接和间接导致肝细胞变性。坏死、以及纤维化，严重时可发展为肝硬化。http://www.ganbing999.net/bgbk/jiujinggan/
多运动，少吃油脂高的食品，这样坚持一年就会好的，我就有亲身体会。
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