291a37 | 浏览1476次 | 提问时间：2009-02-06 12:30:12 | 回答数量： 4个
女 岁
研究表明，有些食物常吃的却有助于提高智力，表现为：人的思维会更加敏捷，精力更为集中，甚至可能激发人的创造力。现举例有这类作用的普通食品如下：生姜――有助于激发创造力的食品。因为生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使血流通畅，由此能为大脑供应更多的营养物，从而提高人的想象力和创造力。脑力劳动者常吃些姜可提高工作效率。橘子和柠檬――能提高学习效率的食品橘子含有大量的维生素A、B和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。尤其是考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛，起到醒脑和促进记忆力的作用。此外，柠檬、广柑、釉子等也有类似功效。洋葱和核桃――能集中精力的食品洋葱中有效成分能够稀释血液，改善大脑的血液供应，并能消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱就能起到良好效果。此外，核桃也是健脑干果，常吃核桃也有助使人较长时间内集中注意力。胡萝卜和菠萝――可增强记忆的食品吃胡萝卜有助加快大脑的新陈代谢，能提高人的记忆力。菠萝含很多维生素C和微量元素锰，而且热量少。常吃有生津、醒脑的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。原因是国外有的音乐家、歌星就喜欢吃菠萝，据认为这对他们背诵大量乐谱和歌词有帮助。辣椒和香蕉――有助于成功的食品这两种食物均能改善人的压抑情绪，辣椒的辣味还能刺激人体内追求事业成功的激素，香蕉中所含的血清基和各种维生素与钾，也容易使人的大脑产生成功的意识，二者是促进人获得事业成功的理想食物。http://blog.sina.com.cn/u/4a67bd790100058d几种有助思维的食物洋葱――洋葱中有效成分能够稀释血液，改善大脑的血液供应，并能消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱就能起到良好效果。鸡蛋――鸡蛋里含有大量蛋白质、脂肪、无机盐、维生素，这些都是大脑新陈代谢不可缺少的营养物质。鸡蛋里所含的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。如果每天早餐时吃一个鸡蛋（或鸭蛋），可以强身健脑。核桃――核桃含有较多的优质蛋白和脂肪，有人称核桃是“营养丰富的万能食品”。核桃还可用来治疗失眠和神经衰弱。它不仅使大脑变的聪明，还可以使焦躁不安、少气无力、厌恶上学的孩子的脑功能恢复正常。如果一天能吃2～3个核桃，对健脑是大有禅益的。黄花菜――黄花菜（又称金针菜）他是蔬菜中营养价值较高的一种，其蛋白质、脂肪、钙、铁的含量是菠菜的15倍，含维生素B1也较多，具有安神定气的作用，被人誉为“健脑菜”。但鲜黄花菜有毒，不能生吃，必须煮熟或晾干后做菜吃。豆芽菜――豆芽的维生素C含量十分丰富。维生素C可以提高智商指数，对治疗神经分裂症起辅助作用，这在美国已经得到证实。菠萝――菠萝含很多维生素C和微量元素锰，而且热量少。常吃有生津、醒脑的作用。生姜――生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使血液得到稀释，血流通畅，由此能为大脑供应更多的营养物和氧气。蒜――大蒜可以和维生素B1产生一种叫蒜胺的物质，这种物质对脑功能有好处。但大蒜对口腔黏膜和胃黏膜刺激性较大，一次不宜多吃。菠萝――为了记住大段的文字和乐谱，需大量维生素C，菠萝含大量维生素C和微量元素锰。而且热量少。常吃有生津、醒脑的作用。胡萝卜―刺激大脑物质交换，促进记忆，减轻背诵压力，可在背诵前吃一盘植物油拌萝卜丝。虾――可提供肌体大量油酸，有助于集中精力，强健神经系统。一般每天100克就够了。http://angel666.home.sunbo.net/show_hdr.php?xname=3719401&dname=3N3B521&xpos=2&cname=&cpos=1营养学爱发现：有选择性地食用某些食物可以有效提高工作效率，这类大脑“酷爱”的食物有：甜食如果适当食用一些甜食，发生错误的概率比不食用甜食者减少一半。因为糖是供给大脑活动的主要物质，若血液中血糖浓度过低，容易发生头昏、目眩等症状。有关专家曾对数百名学生作过试验，当他们按要求食用些巧克力、麦乳精、甜点心或甜味饮料后，一个月中发生的错误比没食用甜食前几个月减少了一半。此外，适当多吃些米、面及薯类等食物，也有助于提高人的应变能力。蛋白蛋白是大脑最需要的营养物质，如果大脑和机体不摄入足够的蛋白质，那么体力和智力就会下降，反应敏捷度也相对减弱。含蛋白质最丰富的食物是肉和肉制品、牛奶和奶制品，以及各种蛋类。钾钾对神经系统的活动起着相当重要的作用，所以宜多补充些含钾丰富的食物，如土豆、水果和蔬菜等。磷磷是大脑活动所必需的一种矿物质，它不仅组成脑磷脂、卵磷脂的主要成分，而且还参与神经纤维的传导活动，所以往往影响着人的反应敏捷程度。含磷量较丰富的食物主要有虾皮、干贝、黄豆及奶制品、豆类食物等。脑磷脂和卵磷脂这两种物质有增强思维敏捷和记忆的功能，可多吃些动物的脑、骨髓、蛋黄等。维生素人体最需的维生素C，缺少时会感到疲劳、嗜睡，工作能力下降，操作明显迟钝，可多食蔬菜作补充。谷氨酸对大脑机能有改善作用，大豆、牛肉、乳酪、肝脏等食物中含量较多。来源：新华网http://hi.people.com.cn/2006/04/24/232544.html希望可以帮到你~
Part(一)了解健脑元素脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。蛋白质是智力活动的物质基础，是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源。它在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。代表性食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素C可以使大脑功能灵活、敏锐，并提高智商。代表性食物有鲜果类、黄绿色蔬菜等B族维生素是智力活动的助手。包括维生素B1、维生素B2、叶酸等，当B族维生素严重不足时，就会引起精神障碍，易烦躁，思想不集中，难以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。香菇对高血压，动脉硬化有较为明显的疗效，有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此有“健脑菜”之称。洋葱含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，对消除心理疲劳和过度紧张大有益处，每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。龙眼补益心脾，益血安神。凡是因为心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通过服食龙眼来调整。http://www.0379jk.com/ysty/yyzl/20080301/171602_2.shtml参考资料：http://www.0379jk.com/ysty
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