1be5d | 浏览8179次 | 提问时间：2009-03-01 18:05:11 | 回答数量： 2个
女 岁
刚摘除胆囊有一点拉肚子有黄色
患有胆结石的人，在饮食上常常有所顾忌，觉得这样东西不该吃，那样食品吃了有问题。那么，胆结石患者究竟该怎样注意自己的饮食呢？ 市医院医生介绍，胆结石一般多见于肥胖而伴有血脂过高的人，建议肥胖患者应该限制热能的摄入。不少人都知道，胆结石的形成和食物胆固醇摄入过多有关，因此，适当限制胆固醇的摄入量对胆结石的防治有重要的作用。哪些食物含有较高的胆固醇呢？营养师指出，动物内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄等均含有较高的胆固醇，胆结石患者在食用这些食物时，应特别留意。 另一方面，胆结石患者要增加复合碳水化合物和膳食纤维的摄入。如米、面、玉米、马铃薯等含有复合碳水化合物的食物可以食用。建议胆结石患者多选用粗粮新鲜蔬菜和水果以及大蒜、洋葱、香菇、木耳等具有降胆固醇作用的食物。 此外，胆结石患者还应适当增加蛋白质的摄入，如大豆及其制品和低脂肪高蛋白的动物性食品，如鱼、虾、瘦肉、鸡肉、兔肉等。 医生特别提到，增加钙、铁、镁、锌等微量元素以及叶酸、维生素C等的摄入有利于防治胆结石。 最后，形成良好的饮食习惯是避免形成胆结石的有效方法。每天的饮食要有规律，不要过饱或者是过饥，饮食宜清淡，食物则应易于消化，避免胃肠胀气。此外，要戒酒、忌吃辛辣刺激性食物。
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