匿名用户 | 浏览3768次 | 提问时间：2015-05-20 15:24:33 | 回答数量： 4个
女 52岁
每年蚕豆上市季节，我最喜欢吃，听说吃多了可得蚕豆病，我为什么没有得病？
你好，某些人吃蚕豆会得蚕豆病，但不是每个人都得病。近代研究发现某些红细胞内缺乏葡萄糖－6－磷酸脱氢酶（G－6－PD）的人，还原型谷胱甘肽含量降低，使红细胞的抗氧化能力减弱，当应用氧化剂药物或吃蚕豆时，缺乏G－6－PD的红细胞容易破裂，发生急性溶血性贫血而得蚕豆病。你吃蚕豆后未得病原因，主要是你红细胞内不缺乏葡萄糖－6－磷酸脱氢酶，红细胞抗氧化能力比较强，不会发生急性溶血性贫血，所以不会得蚕豆病。
蚕豆病是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD酶)缺乏者进食蚕豆后，随后发生的急性溶血性疾病，又名胡豆黄，蚕豆黄。
本病的贫血程度和症状大多很严重。症状有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等。巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶或甚至如酱油。一般病例症状持续2～6天。最重者出现面色极度苍白，全身衰竭，脉搏微弱而速，血压下降，神志迟钝或烦躁不安，少尿或闭尿等急性循环衰竭和急性肾功能衰竭的表现。如果不及时纠正贫血、缺氧和电解质平衡失调，可以致死；但如能及时给以适当的治疗，仍有好转希望。
蚕豆病是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏者进食蚕豆后，随后发生的急性溶血性疾病，有些人吃蚕豆会得蚕豆病，但不是每个人都得病。
